Tokaj Hegyalján újító kedvű borászok (köztük dr. Ungváry Krisztián) a hagyományostól eltérő borokat is készítenek. Tokaji szőlőfajtákból, aszúsodott szemek felhasználásával, reduktív eljárással -acélhordókban- érlelt, szép, édes borokat kínálnak, többnyire Tokaji cuvee néven. 

A Vayi Cuvee 140 g/l maradék cukrot tartalmaz, aszúsodott szem tartalma öt puttonyos aszúnak felel meg.  Desszertjeink mellé kóstolót adunk. Szeretjük ha vendégeink mosolyognak.  Mint a körte és a birsalma a Tolcsva határából a Vayi dűlőből származó különlegességben. 

Tokaj hegyalja - Vayi-dűlő

Különlegességek

Képek